Gli amanti della celebre pellicola di Quentin Tarantino del 1994 non faticheranno a ricordare una delle scene più famose, nella quale Jules Winnfield (Samuel L. Jackson) definisce il Big Kahuna Burger “la colonna portante di ogni colazione vitaminica”. Mangiare l’originale non ci è possibile, ma possiamo provare e ricrearla, anche grazie al tutorial di Andrew Rea, che ci spiega il procedimento esatto per ottenere un risultato quanto più possibile simile a quello del panino di Pulp Fiction.

Certamente non ci sentiamo di definirla una colazione vitaminica, ma sarebbe un’ottima idea poterlo gustare, magari accompagnato da una sprite che aiuti a mandare giù il boccone. Vi lasciamo di seguito la ricetta!

Ingredienti per un doppio hamburger:

• 200 grammi di carne macinata (due hamburger)

• Due fette di pane (meglio ancora un panino da tagliare in due parti)

• Una cipolla

• Ananas q.b.

• Una noce di burro

• Tre fette di formaggio da fondere

• Ketchup

• Salsa teriyaki

• Un cucchiaio di zucchero.

Quello mangiato nel film sembrerebbe un normale cheese burger, ma è in realtà decisamente più sostanzioso: il trucco sarebbe far rosolare l’ananas nel burro fuso. Il pane va tostato in padella e poi cosparso con entrambe le salse. Cuocete poi i due hamburger alla cottura desiderata e aggiungete le fette di formaggio ancora in padella per farle sciogliere. Componete il panino inserendo tutti gli ingredienti, compresa la cipolla, che avrete fatto precedentemente caramellare con lo zucchero.